Ben je opzoek naar een vegetarisch recept en iets wat heel snel te bereiden is? Probeer dan eens deze overheerlijke vegetarische hummus avocado wraps. Binnen no-time sta je met je gasten te smullen!
Hummus avocado wrap
Porties 4
Ingrediënten
- 4 to rtillas
- 1 kommetje babyspinazie
- 4 eetlepels hummus
- 1 rijpe avocado
- 8-12 cherrytomaten
- 1 wortel
- 1/2 komkommer
- beetje limoensap
- zout
- cayennepeper
Instructies
- Snijd de avocado in tweeën en verwijder de pit. Lepel het vruchtvlees uit de avocado en snijd het in plakjes.
- Snijd de cherry tomaten in vieren, de komkommer in plakjes en de wortel julienne.
- Pak een tortilla en smeer er een eetlepel hummus op.
- Beleg met spinazie, avocado, cherrytomaten, wortel en komkommer.
- Sprenkel er wat zout, limoensap en cayennepeper overheen.
- Rol de wrap strak op en serveer.