Eenvoudige eiersalade

Eiersalade is een heerlijk broodbeleg die makkelijk te bereiden is. Natuurlijk zijn ze kant-en-klaar verkrijgbaar in de supermarkten, maar een zelfgemaakte verse eiersalade smaakt toch wel stukken beter!

Eenvoudige eiersalade

Porties 9 boterhammen
Auteur Bouchra

Ingrediënten

  • 4 eieren
  • 1 kleine ui
  • 3 eetlepels mayonaise
  • 1 eetlepel bieslook
  • 2 augurken
  • een snufje kerriepoeder
  • zout
  • peper

Instructies

  • Doe de eieren in een steelpan met koud water en wat zout. Zet ze ongeveer vijf centimeter onder water. Kook de eieren in 8 minuten hard en gaar.
  • Snijd de ui en augurken in kleine blokjes.
  • Knip de bieslook met een schaar klein.
  • Kruimel de gepelde eieren fijn met een vork.
  • Meng vervolgens alle ingrediënten met elkaar en leg de eiersalade in de koelkast om af te koelen.
  • Serveer voor gebruik met enkele sneetjes brood.

 

Laat een reactie achter

Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Rating recept




Deze site gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.

Scroll naar boven