Kadin Budu Kofte, in Nederland staat het ook wel bekend als ”Vrouwendijen”. Het is Turks een gehakt-met-rijst-
Spitskool met gehakt en rijst
Porties 4
Ingrediënten
- 500 gr gehakt
- 130 gr gekookte rijst
- 130 gr zachte witte kaas
- 2 theelepels paprikapoeder
- 1 ui
- 2 eieren
- bloem
- olijfolie
- zout
- peper
Instructies
- Rasp de gepelde ui en meng het met de gekookte rijst, witte kaas, gehakt en een ei.
- Breng op smaak met zout en peper.
- Maak er ballen van ter grootte van een citroen. Druk ze een beetje plat.
- Haal ze dan door een losgeklopt ei vervolgens door het bloem.
- Bak ze in olijfolie tot ze gaar en krokant zijn.
- Serveer met rijst en een tomatensalade.