Geniet tijdens zomerse dagen op de camping van een heerlijke roerbakschotel met visfiletblokjes, die supereenvoudig en in één pan te bereiden is.
Roerbakschotel met visfiletblokjes
Porties 4
Ingrediënten
- Tweehonderd gram visfilet
- Uitje
- Rode paprika
- Groene paprika
- 250 gram broccoli
- Klein blikje doperwten
- Zakje voorgekookte krieltjes
- 1 dl bouillon
- Eetlepel olie
- Peper en zout
Instructies
- Maak de ui en paprika schoon en snijd deze in blokjes.
- Spoel de broccoli af en snijd deze in kleine roosjes.
- Blikje doperwten uit laten lekken.
- Pak een koekenpan en verwarm de olie.
- Fruit de ui en voeg peper en zout toe.
- Vervolgens de aardappelkrieltjes toevoegen en roerbakken.
- Rest van de groenten bij het gerecht doen en even roerbakken.
- Bouillon erbij in de pan en het geheel even drie minuten laten stoven.
- De visfilet in blokjes snijden en vijf minuten mee laten stoven.