Ben je een succesvolle hengelaar, dan kun je dit maal misschien zelf bij elkaar vissen. Is dat niet zo, dan zul je de forel moeten kopen. De basilicum en rozemarijn geven de vis een heerlijke smaak. Als de vis op een vuur wordt gekookt, is hij gaar wanneer hij gemakkelijk van de graat loslaat. […]
Forel is een schelpachtige, zachte vis die zowel gebakken als gegrild kan worden. Forel is echter ook prima gestoomd, gerookt of van de barbecue/uit de oven te eten. Wil je echt genieten van de zachte smaak van forel, dan is het onderstaande recept voor een meergranenbroodje met gerookte forel een echte aanrader.
Meergranenbroodje met gerookte forel Lees verder »