Een stevige, vette vis, die toch sappig en zacht op de tong ligt: dat is makreel ten voeten uit. Ideaal om gegrild of gebakken te eten, maar kan ook zeker gerookt op een boterham. Lekker met avocado en cherry tomaatjes. Benieuwd? Maak het dan zelf volgens onderstaand recept:
Broodje gerookte makreel met avocado Lees verder »
Forel is een schelpachtige, zachte vis die zowel gebakken als gegrild kan worden. Forel is echter ook prima gestoomd, gerookt of van de barbecue/uit de oven te eten. Wil je echt genieten van de zachte smaak van forel, dan is het onderstaande recept voor een meergranenbroodje met gerookte forel een echte aanrader.
Meergranenbroodje met gerookte forel Lees verder »
Een Hollands recept met als belangrijkste ingrediënt één van Nederlands belangrijkste vissoorten uit de historie: haring. Niet alleen lekker om zo uit het vuistje te eten, maar ook heerlijk op een sandwich met radijs. Volg het onderstaande recept en geniet ook van een sandwich met haring en radijs.
Sandwich met haring en radijs Lees verder »
De clubsandwich wordt heel vaak gegeten tijdens een picknick, maar je kunt ze ook prima serveren op een barbecue-feestje. Je kunt ze met allerlei ingrediënten beleggen, dus voel je vrij om te variëren!
Clubsandwich met gerookte zalm en avocado Lees verder »