Pel de pistachenootjes en zorg ervoor dat er geen velletje meer omheen zit.

Hak de pistachenootjes fijn.

Rasp de schil van de sinaasappel.

Roer vervolgens in een diep bord of een kom de geitenkaas en de melk door elkaar.

Snijd alle abrikozen open en vul ze royaal met de geitenkaas.

Strooi de fijne pistachenootjes over de geitenkaas heen.