Schil de ananas en verwijder de harde kern.

Snijd de ananas in plakken van circa 2 cm dik.

Meng de suiker met de kaneel en bestrooi de plakken ananas met het mengsel.

Rooster de plakken ananas 3-4 minuten per kant op de barbecue.

Serveer op een bord met vanille-ijs.