Verhit in een koekenpak de olijfolie en fruit in deze pan de ui.

Voeg vervolgens de tomatenpuree, de ketchup, het water en de suiker toe. Voeg ook de azijn, de cayennepeper en de mosterd toe.

Laat het geheel ongeveer tien minuten sudderen.

Voeg naar wens peper en zout toe voor de smaak.

Serveer de barbecuesaus direct!