Hak de pure chocolade in grove stukken.

Zet een steelpan op middelmatig vuur en doe er het water, glucosestroop en cacaopoeder in.

Meng alles goed met elkaar totdat het begint te bubbelen.

Haal de pan van het vuur af en voeg de grove gesneden chocolade toe.

Blijf roeren totdat de brokken chocolade helemaal zijn gesmolten.

De chocoladesaus kan zowel warm als koud worden opgediend.