Verhit een grillpan en gril de sneetjes brood om en om in circa 2 minuten.

Leg ze naast elkaar op een broodplank.

Prak het vruchtvlees van de avocado en meng het samen met de mayonaise, ketchup, bieslook en breng het op smaak met zout en peper.

Bestrijk de sneetjes brood met de avocadospread.

Beleg ze vervolgens met gerookte zalm, komkommer en paar blaadjes gemengde sla.

Leg de sneetjes brood op elkaar.

Dek ze af met het laatste sneetje met de avocadospread op de sla.

Snijd elk stapeltje diagonaal door.

Zet daarna elk stapeltje vast met een satéprikker.

Leg de clubsandwiches op een bord en serveer.