Ga terug

Gegrilde kip met maïskolven

Porties 4
Auteur Loraine

Ingrediënten

  • 4 afbakbroodjes meergranen
  • een zakje veldsla
  • 3 eetlepels olievrije sladressing
  • 4 platte kipfilets
  • flesje sweet chili saus
  • 4 maïskolven
  • gezouten roomboter
  • zout

Instructies

  • Marineer de kipfilets minimaal 20 minuten in de chilisaus. Kook ondertussen de maïskolven met een mespuntje zout in ongeveer 20 minuten gaar. Uiteraard dien je eerst de schutbladen, de draden en de stronk te verwijderen. Meng daarna de veldsla met de sladressing. Bak de broodjes volgens de aanwijzingen op de verpakking. Grill de kipfilets in een grillpan ongeveer 10 minuten aan beide zijden en bestrooi ze met een klein beetje zout. Bestrijk de maïskolven met gezouten roomboter en grill ze de laatste 5 minuten mee met de kip. Beleg vervolgens de broodjes met de sla en de kip. Serveer de maïskolf er bij. Eventueel kun je ook nog wat extra chilisaus bij serveren. Dit gerecht is ook erg lekker met een frisse salade er nog extra bij.