Maak een marinade van zout, paprikapoeder, kurkumapoeder, peper, knoflook en olie.

Marineer de pangafilets in de marinade en laat ze een tijdje marineren.

Haal vervolgens de filets door het paneermeel.

Bak ze in een ruime hoeveelheid olie tot ze goudbruin en krokant zijn.

Serveren met een salade en wat aardappelen.