Meng het gehakt met de kruiden, het ei en met het paneermeel.

Maak van het gehakt vier grote of acht kleine schijven.

Bak het Grieks gehakt in de pan.

Verwarm ondertussen de pitabroodjes als het gehakt bijna klaar is.

Snijd wat slablaadjes in fijne reepjes.

Snijd de pitabroodjes open en vul deze met gehakt en sla.

Knoflooksaus naar smaak gebruiken.