Ga terug

Griekse pastasalade

Porties 4
Auteur Loraine

Ingrediënten

  • 500 gram pasta naar keuze
  • 12 kerstomaatjes
  • 100 gram fêta in blokjes
  • 1 rode ui in ringen
  • 3 eetlepels zwarte olijven zonder pit
  • een paar verse blaadjes koriander
  • 4 eetlepels olijfolie
  • 2 eetlepels citroensap
  • peper en zout

Instructies

  • Kook de pasta beetgaar volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet de pasta vervolgens af en spoel de pasta daarna af onder koud water.
  • Halveer de 12 tomaatjes en de olijven.
  • Meng de olijfolie en het citroensap tot een vinaigrette, en breng dit indien gewenst op smaak met wat peper en zout.
  • Schep alle ingrediënten door elkaar en je pastasalade is klaar!