Kook de kwarteleitjes drie minuten in zacht kokend water.

Was de kerstomaatjes en snijd deze doormidden.

Verwijder de pitjes uit de tomaatjes en draai ze om, zodat ze kunnen uitlekken.

Laat de kwarteleitjes schrikken onder koud water en pel ze af.

Snijd de kwarteleitjes doormidden.

Plaats in elk half kerstomaatje een half kwartelei.

Bestrooi met de kruiden en voeg naar smaak een toefje mayonaise toe.