Pel en snijd de ui in fijne blokjes.

Ontvel de tomaten en snijd ze ook in blokjes.

Hak vervolgens de peterselie fijn.

Meng het kipgehakt met een theelepel olie, zout en peper.

Maak er balletjes van.

Doe wat olijfolie in een pan en fruit hierin de ui glazig.

Voeg daarna de tomaten, tomatenpuree, peterselie, zout en ras el hanout.

Meng alles goed met elkaar en laat het voor enkele minuten sudderen.

Voeg de kipgehaktballetjes en een scheutje water bij de tomatensaus.

Laat het op middelmatig vuur gaar worden.

Serveer met brood en een frisse salade.