Leg een schone, uitgewrongen vochtige doek in een vergiet boven een pan.

Schenk de yoghurt hierin en dek af.

Laat dit zo vier uur staan.

Klop de slagroom stijf.

Haal de yoghurt uit de doek en roer dit in een schaal met de slagroom.

Verdeel de yoghurt over vier schaaltjes.

Meng de basterdsuiker met de speculaaskruiden.

Schep dit door de yoghurt.

Roer voor een marmerachtig-effect.

Serveer direct.