Schil de mango en snijd het vruchtvlees ervan in blokjes.

Ontzaad de tomaten en snijd ze ook in blokjes.

Hak de rode peper fijn.

Doe de gesneden mango, tomaten en rode peper in een kom.

Voeg de honing, korianderblad en limoensap toe en meng alles goed door elkaar.

Breng op smaak met zout en peper.