Hak de koriander fijn.

Snijd het kipfilet in even grote blokken van ongeveer 2,5 cm.

Doe de gesneden kip in een kom en voeg daar kurkuma, gemberpoeder, komijn, ras el hanout, olie en de gesneden koriander aan toe.

Breng op smaak met zout en peper.

Meng alles goed door elkaar.

Laat de marinade minstens een half uur intrekken.

Rijg de blokjes kip aan de satestokjes.

Rooster de kipspiesjes op een barbecue gaar en goudbruin.