Kook de rijst volgens de verpakking.

Snipper de ui en pers de knoflook.

Doe de olijfolie in een pan en bak daarin de ui en knoflook glazig.

Voeg vervolgens de groente, bouillonblokje en kruiden toe.

Bak in een andere pan de garnalen in wat olijfolie tot ze gaar zijn.

Voeg ze toe bij de groente en laat ze even enkele minuten intrekken.

Verdeel de notenrijst, groente en pindasaus over vier borden.