Maak de prei schoon en snijd deze in dunne ringen.

Kaas en ham in reepjes snijden.

Olie in wok verhitten en aardappelpartjes lichtbruin bakken.

Prei daarna vijf minuten meebakken.

Vervolgens ham- en kaasreepjes er door mengen.

Naar smaak peper en zout toevoegen.

Garneren met bieslook.