Snijd de avocado door de helft en verwijder de pit.

Snijd vervolgens de avocado in kleine stukjes.

Snijd de rode ui in smalle en fijne reepjes en voeg bij de avocado.

Pers de citroen uit.

Meng het citroensap met de koriander, olie en een drupje tabasco met de avocado en uien.