Snipper de ui in kleine stukjes, hak de teentjes knoflook en de champignons fijn. Halveer de paprika, verwijder de zaadlijsten en snijd deze fijn. Giet de maïs.

Verhit een scheutje olie in de pan en bak de groente en champignons vijf minuten

Zet het vuur vervolgens uit en laat de gebakken groente ongeveer 10 minuten afkoelen. Breng de groente daarna op smaak met het zout, komijn- en paprikapoeder en de versgemalen peper.

Giet de bonen af en stamp deze fijn met een stamper of vork.

Snijd de koriander fijn en meng de bonenpasta met de gebakken groente, plank en koriander.

Maak burgers van het groentemengsel en gril deze op de barbecue om en om gaar en goudbruin

Snijd de broodjes helemaal open en gril deze even heel kort op de barbecue.

Beleg de broodjes met de burgers en de garnituren